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Bonne pratique Importée

Les Organopónicos de La Havane — Des Coopératives Agricoles Urbaines qui Fournissent Jusqu'à 60% des Produits Frais de la Ville

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Depuis la crise alimentaire des années 1990, La Havane a bâti un réseau municipal de fermes urbaines organopónicos et de coopératives couvrant environ 8% du territoire urbain ; en 2013, celles-ci et les jardins associés fournissaient environ 50 à 60% des produits frais de la ville, avec des méthodes biologiques à faible usage de pesticides.

8 % of city land
Terres de La Havane occupées par des jardins vivriers (2013)
50-60 % of city's fresh produce
Produits frais de La Havane fournis localement (2013)
100,000 tonnes/year
Production locale des fermes de La Havane
97
Coopératives à haut rendement en activité à La Havane (2013)
4,000+
Nombre national de fermes urbaines (2013)
Les Organopónicos de La Havane — Des Coopératives Agricoles Urbaines qui Fournissent Jusqu'à 60% des Produits Frais de la Ville

Détails

Maturité
Établie
Promoteur
Cuban Ministry of Agriculture / Urban, Suburban and Family Agriculture Movement (co-operative network)
Période
1990s–present
Mots-clés
urban agriculture, food security, agroecology, cooperatives

Contexte

Après l'effondrement des subventions soviétiques en 1991, qui a coupé l'accès aux intrants agricoles importés (la « Période spéciale » de Cuba), le gouvernement a réaffecté des terrains urbains vacants à la production alimentaire, créant les organopónicos — des jardins marachers sur buttes surelevées, gérés principalement par des coopératives de travailleurs sur des terres d'État cédées gratuitement.

Activités

Les producteurs pratiquent la rotation des cultures, le compostage et la lutte biologique contre les nuisibles avec un minimum de pesticides de synthèse ; les coopératives qui dépassent les quotas de l'État peuvent vendre leur surplus sur les marchés fermiers, les meilleurs producteurs gagnant jusqu'à deux fois le salaire national.

Résultats

En 2013, les jardins vivriers couvraient environ 8 % du territoire de La Havane et les fermes locales fournissaient environ 100 000 tonnes de fruits et légumes par an — soit une estimation de 50 à 60 % des produits frais de la ville — avec 97 coopératives à haut rendement en activité cette année-là ; à l'échelle nationale, le programme comptait plus de 4 000 fermes urbaines produisant environ 1,2 million de tonnes de légumes et de plantes aromatiques.

Conclusions

Le modèle n'est pas autosuffisant — Cuba continue d'importer d'importantes quantités de viande et de blé — et des rapports indépendants avertissent que les pénuries de carburant et d'intrants pendant la crise économique en cours à Cuba mettent le programme sous pression, les importations moins chères constituant une menace potentielle future pour les producteurs locaux.

Mise en œuvre
Coût indicatif
Moyen (50 k€–500 k€) — State-subsidised land access plus $22.6 million national agriculture investment in 2016 alone (nationwide, not Havana-specific).
Délai jusqu’aux résultats
Long (> 3 ans) — Running continuously since the early 1990s (over three decades).
Personnel et compétences
Worker cooperatives operating raised-bed market gardens, State land granted rent-free by municipal/national government

Conditions de réussite

  • Economic incentive of selling surplus at farmers' markets, with top earners making up to double the national wage
  • Sustained state investment through downturns (e.g. $22.6 million allocated to agriculture in 2016)

Modes d’échec courants

  • Fuel and input shortages during Cuba's economic crisis straining production
  • Risk of cheaper imported produce undercutting local growers if trade barriers ease

Habituellement financé par

National / regional programmes Own resources / municipal budget

Pistes de financement indicatives pour des pratiques de ce type — vérifiez toujours les appels en cours et les règles d'éligibilité de chaque programme.

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Sources de données

D'où proviennent les informations de cette pratique, et quand.

Pièces jointes

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