evidoria

← Volver al listado

Buena práctica Importada

CECAB — La cooperativa de cacao ecológico de Santo Tomé pasa del grano crudo al chocolate

Santo Tomé y Príncipe · São Tomé · Ver el perfil de Santo Tomé y Príncipe · Ver el perfil de São Tomé

Evidencia: Descriptivo / autodeclarado Top 50% 67/100 · Pregunte a Evidence Copilot sobre esta práctica

Fundada en 2004, la cooperativa CECAB de Santo Tomé, con 3.000 agricultores, aumentó un 40% su producción de cacao ecológico en 2021 e inauguró en 2022 una fábrica de chocolate de 450.000 euros respaldada por el BAfD, aunque una nueva norma de la UE de 2024, que limita las cooperativas a 2.000 miembros, la obliga ahora a reestructurarse.

~3,000
Agricultores miembros
1,650 tonnes
Producción de cacao, 2021 (2021)
+40%
Crecimiento de la producción frente a 2020 (2020-2021)
€450,000-464,000
Inversión en la fábrica de chocolate (opened July 2022)
10 tonnes/year
Capacidad inicial de producción de chocolate
up to 40%
Pérdida de producción por robo de cacao en un periodo
CECAB — La cooperativa de cacao ecológico de Santo Tomé pasa del grano crudo al chocolate

Detalles

Madurez
Consolidada
Promotor
Cooperativa de Produção e Exportação de Cacau Biológico (CECAB); African Development Bank; Kaoka (France)
Período
2004–2024
Palabras clave
agriculture, cocoa, cooperative, fair trade, agroforestry, export

Contexto

Los pequeños agricultores de cacao de Santo Tomé se organizaron en la cooperativa CECAB en julio de 2004, creciendo hasta unos 3.000 agricultores en 37-42 asociaciones locales, cultivando cacao orgánico y de comercio justo en suelos volcánicos; desde 2001, su principal socio exportador es Kaoka, fabricante francés de chocolate orgánico premium.

Objetivos

CECAB combina acceso garantizado a la exportación y precios de comercio justo con transferencia de conocimiento agronómico, liderada por el director ejecutivo António da Graça Dias, exministro de Agricultura, con el objetivo de llevar a la cooperativa más allá de la exportación de grano crudo hacia la fabricación de valor añadido.

Actividades

Se introdujeron técnicas modernas de poda y variedades resistentes a plagas/enfermedades para prolongar la vida útil de los árboles y la resiliencia climática; en julio de 2022, CECAB abrió una fábrica de chocolate en Guadalupe, financiada en torno al 20% por la propia CECAB y el resto por el Banco Africano de Desarrollo, con una capacidad inicial de 10 toneladas de chocolate al año.

Resultados

La producción de cacao alcanzó las 1.650 toneladas en 2021, un aumento de aproximadamente el 40% respecto a 2020, sobre un total nacional apenas superior a las 3.000 toneladas; la poda y las variedades resistentes se atribuyen a añadir 30-40 años a la vida útil de los árboles.

Conclusiones

El crecimiento ha expuesto limitaciones reales: el robo de cacao redujo la producción hasta un 40% en un periodo, y un cambio en 2024 de las normas de certificación orgánica de la UE, que restringe la certificación a cooperativas con menos de 2.000 miembros, obliga ahora a CECAB, con unos 3.100 agricultores registrados, a reestructurarse para conservar su mercado de exportación orgánico.

Implementación
Coste indicativo
Bajo (< 50 000 €) — €450,000-464,000 chocolate factory financed roughly 20% by CECAB and 80% by the African Development Bank; ongoing farmer-level agronomic costs are not separately quantified.
Tiempo hasta resultados
Largo (> 3 años) — Cooperative founded 2004; chocolate factory built and opened over roughly 2020-2022; agronomic gains such as extended tree lifespan accrue over decades.
Personal y competencias
Executive director (former agriculture minister/agronomy professor) leading agronomic transfer, Smallholder farmer members organised in 37-42 local associations

Condiciones para el éxito

  • A guaranteed export buyer relationship (Kaoka) providing fair-trade floor pricing
  • Co-financing combining member/cooperative equity (~20%) with development-bank financing (AfDB, ~80%)
  • Sustained agronomic technical leadership

Modos de fallo comunes

  • Cocoa theft cut output by up to 40% in one period
  • A 2024 EU organic-certification rule capping cooperative membership below 2,000 threatens continued EU market access for a cooperative with ~3,100 registered farmers, forcing restructuring

¿Usted implementa esta práctica? Reivindíquela — los implementadores verificados obtienen un contacto público en la página y pueden proponer correcciones.

Fuentes de datos

De dónde se obtuvo la información de esta práctica, y cuándo.

Adjuntos

Prácticas similares que pueden serle útiles